【レビュー№1249】二郎は鮨の夢を見る

二郎は鮨の夢を見る [DVD]
評価★★★★
今般のオバマ訪日の初日、安倍首相が会食の場所としてセットしたのが銀座の鮨店「すきやばし次郎」だった。お店のお名前は前々から存じてはいたが、なにせ二郎といえばラーメン二郎のことじゃないの?くらいの自分のこと、向学のためにこちらを視聴した。
日本の放送局や監督が制作するドキュメンタリーとは違い、どこかおしゃれかつスピーディーな感じがして実に見ていて気持ちいい。BGMにもクラシック音楽が多用されている。
これを見て諸外国の方がどう思われるか知る由もないが、ミシュラン三つ星で現役最高齢のシェフが日本人であるということは、日本人として誇らしくなる。その名人芸をとくと拝見できるこちら、一度は視聴されることをお薦めする。遺された時間もさほど無いのだろうから。

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