ブラック・スワンな日々

評価★★★★ 現時点での糖質制限入門本としてはベストと判断する。やはらと絵が大きくて字が少ないように感じるだろうが、素人の方にとってはこの方がいいだろう（特に家庭の主婦など）。 著者がNHKのためしてガッテン出演時にも強調していたが、「糖質を零にはしない（イメージ今までの半分）」「減らした分のカロリーは他のものを余分に食べる（全体カロリーは減らさない）」がポイントなのだろう。 そのための知恵と方法がわかりやすく解説されている本書はお薦めだ。

評価★★★ 鳥の胸肉が体にいいと聞いたので、主としてコンビニのサラダチキンを食っている が、そもそも胸肉はスーパー等で安価で売っているので、女房の料理のバリエーションが増えるとありがたいと思い手にとって見た。 悪くは無いが、要は手を変え品を変えて蒸したり焼いたり唐揚げたりということで基本は変らない。女房曰く味付だけでも随分変わるとのことなので、楽しみにして食卓に上がるのを待つことにしよう。